ชาขาว (White Tea) เรื่องราวดีๆของชารสชาติเยี่ยมที่เปี่ยมไปด้วยคุณค่านานาประการ
“ชา” มีหลากหลายชนิด เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากต้นคาเมเลีย ซิเนนซิส มีมากมายกว่า 3,000 ชนิด โดยชาที่เรารู้จักกันอย่างดี และเป็นที่นิยมดื่มกันอย่างแพร่หลาย มีอยู่ 5 ประเภท ได้แก่ ชาดำ ชาอู่หลง ชาเขียว ชาขาว และชาสมุนไพร วันนี้เราจะมาพูดถึง “ชาขาว” กัน ด้วยจุดเด่นของชาขาวที่มีรูปร่างลักษณะต่างจากชาชนิดอื่นๆ คือจะเป็นใบอ่อนที่ตูม เล็ก และบอบบาง ชาขาวจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่ยอดใบชาจะเริ่มผลิบาน จึงได้ใบชาอ่อน มีขนสีขาวประกายเงินบ่งบอกถึงคุณภาพชาขาวที่ดี ชาขาวมีสรรพคุณอะไรบ้าง ? ชาขาวนับว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เพราะใบชา เป็นแหล่งที่มีสารอาหารและสารสำคัญ เช่น กาวิซีน ลูเทิน และคาเฟอีน ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบเส้นประสาท การรักษาสุขภาพหัวใจ การลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน และการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ...