Chaidim Dark Tea Tian Jian 2010 ชาเทียนเจี้ยน 2010
The Tian Jian Dark Tea from 2010 offers a rich and mellow flavor with a complex aroma that includes notes of wood, dried fruit, and subtle smokiness. The aging process enhances these flavors, making the tea smoother and more refined over time.
Brewing Tips
To brew the perfect cup of 2010 Tian Jian Dark Tea:
- Water Temperature: Use water at around 95°C (203°F).
- Tea to Water Ratio: Use approximately 5 grams of tea leaves per 200ml of water.
- Brewing Time: Rinse the tea leaves with hot water for a few seconds to awaken the flavors. Then steep for 2-3 minutes for the first infusion. Subsequent infusions can be adjusted to taste, typically requiring slightly longer steeping times.
ชาดำเทียนเจียนปี 2010 เป็นหนึ่งในชาประเภทชาดำที่ได้รับความนิยมสูงสุดจากจีน ซึ่งมาจากอำเภออันฮว่าในมณฑลหูหนาน ชานี้มีความพิเศษที่มาจากกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมและสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในปี 2010 ซึ่งส่งผลให้ได้ชาที่มีรสชาติและคุณภาพที่ยอดเยี่ยม
ชาดำเทียนเจียนปี 2010 มีรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม พร้อมกลิ่นหอมที่ซับซ้อนจากการหมักและการเก็บรักษา รสชาติจะมีความนุ่มนวลและกลมกล่อมมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งทำให้ชานี้มีความพิเศษและน่าจดจำ
Questions about this tea
How do I brew it?
Use freshly boiled water, one teabag or one teaspoon of leaf per cup, and steep 3 to 5 minutes for tea or 5 to 7 minutes for herbal blends. Good leaf can be infused more than once.
Do you ship within Thailand and abroad?
Yes. Orders over THB 1500 ship free within Thailand. International shipping is available at checkout to most countries.
Can I taste it before buying?
Yes, at Chaidim Tea House, 292/5 Tri Mit Road, Talat Noi, Bangkok Chinatown. Open Monday to Saturday, 10:00 to 17:00, closed on Sunday.
