ชาอู่หลงนางงาม Oriental Beauty Oolong Tea ความงามแบบตะวันออกอันน่าหลงใหล

ชาอู่หลงนางงามคืออะไร ?
ชาอู่หลงนางงามแห่งตะวันออก หรือชานางงามบูรพา (Dongfang Meiren หรือ Dong Fang Mei Ren) จากเมืองซินจู๋มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า Eastern Beauty, Bai Hao, Silver Tip Oolong, Silver Tip Formosa, Dong Feng Mei Ren, Peng Feng, Pong Fong และ Braggart's Tea เป็นหนึ่งในชาอู่หลงที่มีชื่อเสียงที่สุดจากไต้หวัน เป็นชาอู่หลงขาวหรืออู่หลงแชมเปญ โดยชานี้ผ่านการหมักอย่างหนักและไม่ผ่านการคั่ว และเป็นที่ทราบกันว่าเมื่อสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 ทรงทดลองชานี้ พระองค์ชอบชานี้เพราะใบที่สวยงามและรสชาติที่ยากจะลืมเลือน และชาอู่หลงนี้จึงได้รับการตั้งชื่อตามราชินีว่า “Oriental Beauty Tea”

ทำไมชาอู่หลงนางงามถึงมีความพิเศษ ?
ชาอู่หลงนางงามนั้นเป็นชากึ่งออกซิไดซ์ ผลิตด้วยเทคโนโลยีดั้งเดิมที่มีการอบด้วยไฟอ่อนๆ เก็บเกี่ยวอย่างปราณีตด้วยมือ โดยจะใช้เพียงยอดอ่อนหรือยอดตูมของชาเพื่อผลิตเป็นชาอู่หลงที่มีคุณภาพสูง ซึ่งยอดใบชาตูมนั้นจะถูกกัดโดย เพลี้ยจั๊กจั่น หรือ“Jacobiasca formosana” (แมลงชนิดหนึ่งที่อาศัยอยู่ในสวนชา) ยิ่งแมลงตัวนี้กัดใบชามากเท่าไหร่ ใบชาก็จะส่งกลิ่นหอมแบบน้ำผึ้ง ผลไม้มากเท่านั้น ดังนั้นรสชาติของชาอู่หลงนางงามชนิดนี้ก็จะมีความหวานเป็นพิเศษ อีกทั้งชาวไร่ไม่สามารถใช้ยาฆ่าแมลงได้เพราะต้องการรสชาติอันแสนพิเศษจากแมลงเหล่านั้น เป็นผลให้ไร่ชาอู่หลงนี้เป็นธรรมชาติและออร์แกนิกอย่างสมบูรณ์ที่สุด

ชาอู่หลงนางงามมีรสชาติเป็นอย่างไร ?
รสชาติชานางงาม (Oriental Beauty Tea) มีความหลากหลายและน่าสนใจ น้ำชามีลักษณะสีเหลืองอ่อนที่สวยงามและแวววาว ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก มีรสชาติที่เข้มข้นและเปรี้ยวกลมกล่อม แต่ก็สามารถสัมผัสรสชาติได้ชัดเจนพอสมควร มีกลิ่นหอมอโรม่าของน้ำผึ้ง ผลไม้ และเครื่องเทศ ชานี้เหมาะสำหรับเทศกาลหรือโอกาสพิเศษเป็นอย่างยิ่ง ชานางงามมีกลิ่นหอมละมุนที่ฟุ้งกระจายออกมาเวลาชง และกลิ่นอ่อนๆนั้นจะคงอยู่ในถ้วยชาอย่างยาวนาน รสชาติอันสมบูรณ์แบบและทรงพลังของชานางงามทำให้มันเป็นชาที่น่าสัมผัสและนิยมในการชิมลิ้มลองเป็นอย่างมาก

ชาอู่หลงนางงามนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ประกอบด้วยสารที่เป็นประโยชน์มากกว่า 400 ชนิด มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด ลดคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันมะเร็ง เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ มีประโยชน์อย่างมากต่อฟันได้อีกด้วย



ข้อแนะนำ : ควรใช้กาชาแบบแก้วหรือกระเบื้องหรือกาชาดินเผา
อุณหภูมิของน้ำที่ใช้ชงอู่หลงนางงามจะต่ำกว่าให้ใช้น้ำประมาณ 80-85°C (175-185°F)
ใช้ใบชาประมาณ 3 กรัมต่อน้ำ 250 มล. ต้องใช้เวลาชงนานกว่าชาอื่น แนะนำให้ใช้เวลา 3-5 นาที และสามารถชงซ้ำได้หลายรอบ

ข้อมูลเพิ่มเติม : นี่เป็นหนึ่งในวิธีดั้งเดิมของการชงชา คุณสามารถเปลี่ยนเวลาการต้มได้ตั้งแต่ 35 วินาทีถึง 5 นาที ขึ้นอยู่กับความชอบรสชาติของแต่ละคน นอกจากนี้ยังสามารถใช้วิธีการชงแบบดั้งเดิมของจีน โดยการใช้ถ้วยชา Gaiwan และชงเป็นเวลา 3-5 วินาทีในแต่ละครั้ง

หากท่านมีความสนใจชานางงามบูรพาเกรดพรีเมี่ยม สุด Exclusive นี้ขอเชิญชิมชาได้ที่ร้าน Chaidim Tea House @ Yaowarat ( https://www.chaidim.com/blogs/chaidims-blog/chaidim-tea-house-yaowarat ) ร้านชา ชายดิม ที เฮาส์ ตั้งอยู่ที่ : 292, 5 ถ. ตรีมิตร แขวงตลาดน้อย เขตสัมนธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100 https://goo.gl/maps/BAK9RtJSoyw2mG3V8
เวลาเปิดบริการตั้ง 10.00 – 17.00 หยุดทุกวันจันทร์
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือจองที่นั่ง ได้ที่เบอร์ 081-110-5655